「神戸で本当に美味しいラーメンを食べたい」
そう思って検索すると、必ずといっていいほど名前が挙がるのが「麺・ヒキュウ」です。
食べログ百名店にも選ばれた実力店でありながら、「気になってはいるけれど、まだ行ったことがない」という方も多いのではないでしょうか。
公式Instagram でも「女性お一人様でも入りやすい」と紹介されているお店です。
この記事では、麺・ヒキュウの看板メニューや六甲道店・御影店の違い、現金のみなど来店前に押さえておきたい注意点まで、初めての方向けにまとめました。
麺・ヒキュウとは？六甲道で行列必至の鶏白湯魚介ラーメン
麺・ヒキュウは、神戸・六甲道で圧倒的な人気を誇るラーメン専門店です。六甲道店（本店）は食べログ「ラーメンWEST百名店」に2023〜2025年で3年連続選出されており、その実力は確かなものといえるでしょう。
最大の特徴は、ブレンダーで丁寧に泡立てた、クリーミーで濃厚な「鶏白湯魚介スープ」。鶏の旨みと魚介のコクが一体となったスープは、口当たりがまろやかで、一度食べると忘れられない味わいです。
さらにヒキュウでは、店内のガラス張りの製麺室で自家製麺を毎朝7時半ごろから手づくりしています。作りたての麺はコシと香りが格別で、既製の麺では出せないもっちりとした食感が楽しめます。
スープと麺、その両方に一切妥協しない―この姿勢こそが、多くのファンを惹きつけてやまない理由でしょう。製麺の様子は店内から自由に見られるので、待っている間の楽しみのひとつにもなっています。
現在は灘区の「六甲道店（本店）」と、東灘区の「御影店（2号店）」の2店舗を展開中です。
参考：食べログ 麺・ヒキュウ六甲道店｜公式Instagram
麺・ヒキュウのメニュー紹介：看板の鶏白湯魚介ラーメンからつけ麺まで
「ヒキュウ メニュー」で検索する方も多いですが、初めてなら以下の看板メニューから選べば間違いありません。
鶏白湯魚介濃縮ラーメン（看板メニュー）
泡立つほどクリーミーでまろやかなスープが、平打ちの中太麺にしっかり絡みつく絶品の一杯。まず最初に食べてほしい定番です。
鶏白湯魚介つけ麺
看板メニューと人気を二分する一杯。よりコシの強い自家製太麺を、濃厚なつけ汁でじっくり味わえます。麺そのものの美味しさを堪能したい方におすすめです。
魚介らーめん（あっさり系）
「濃厚は少し重いかも」という方には、あっさり系のこちらを。無化調で仕上げた貝や昆布の旨みが体に染み渡る、上品な味わいのスープが魅力です。
チャーシュー丼／卵かけご飯（サイドメニュー）
サイドメニューとして一緒に頼む人が多い、隠れた人気者。ラーメンとの組み合わせで満足感がぐっと高まります。
※各メニューの価格は記事末尾の「店舗情報」にまとめています。価格は変更されている場合があるため、最新情報は公式X・公式Instagram でご確認ください。
実際に食べてわかった「麺に絡むクリーミースープ」の実力（実食レポート）
筆者も実際に足を運びましたが、評判どおり、とてもクリーミーなスープが麺に驚くほどよく絡み、最後の一口まで本当に美味しくいただきました。
泡立てられたスープは重すぎず、それでいて深いコク。「クリーミー系は初めて」という方でも、するすると食べ進められる一杯です。
人気の高さも本物で、訪れた土曜日は午後3時という、ランチとディナーのちょうど狭間の時間にもかかわらず、店の外で待っているお客さんの姿がありました。
ピークの時間帯を外しても行列ができるほど…それだけ多くの人を惹きつける味だということです。
実際に一杯を口にすれば、その行列にも納得。並んででも食べたいと思わせる、確かな理由がそこにはありました。
六甲道店と御影店、どちらに行くべき？違いを比較
麺・ヒキュウは六甲道と御影の2店舗。それぞれ雰囲気や営業形態が異なるため、目的に合わせて選ぶのがおすすめです。
| 項目 | 六甲道店（本店） | 御影店（2号店） |
|---|---|---|
| アクセス | JR六甲道駅 北口 徒歩3分 | 阪神御影駅・JR住吉駅 徒歩5分 |
| 席数 | 13席（カウンター＋テーブル） | 8席（カウンターのみ） |
| 営業形態 | 11:30〜21:00 通し営業 | 11:30〜14:30 / 17:30〜20:00 二部制 |
| 定休日 | 年中無休 | 来店前に公式Xで要確認 |
| 雰囲気 | 一人でもグループでも入りやすい | 隠れ家的な落ち着いた空間 |
初めてなら、まずは本店である「六甲道店」がおすすめです。JR六甲道駅から徒歩3分とアクセスがよく、年中無休の通し営業なので、思い立ったときに立ち寄りやすいのが魅力。カウンターに加えてテーブル席もあるため、一人でもグループでも入りやすい雰囲気です。
一方の「御影店」は、より落ち着いてラーメンと向き合いたい方に。カウンター8席のみの隠れ家的な空間で、丁寧に仕上げられた一杯をじっくり味わえます。
ただし昼と夜の二部営業で、定休日が設けられている場合もあるため、来店前に公式X（@hikyu_rokko）で最新情報を確認しておくと安心です。
どちらの店舗でも、ヒキュウ自慢の味はしっかり堪能できます。
初めて行くなら知っておきたい注意点（現金のみ・混雑時間）
ヒキュウは2店舗とも、支払いが現金のみとなっています。カード・電子マネー・QRコード決済には対応していないため、事前に現金を多めに用意しておくのが安心です。
混雑を避けたいなら、開店直後の来店が狙い目です。実食レポートでも触れたとおり、土曜の午後3時というランチとディナーの狭間の時間帯でも行列ができるほどの人気ぶり。特に週末は時間に余裕をもって出かけるのがベターでしょう。
六甲道店は年中無休ですが、御影店は定休日が変わる場合もあります。最新の営業状況や臨時休業、限定メニューの情報は公式X（@hikyu_rokko）・公式Instagram で随時発信されているので、来店前にチェックしておくとより確実です。
よくある質問（FAQ）：麺・ヒキュウについて
Q. 麺・ヒキュウはなぜ人気？行列はどれくらいできる？
六甲道店（本店）が食べログ「ラーメンWEST百名店」に2023〜2025年で3年連続選出されている実力店です。ピークを外した土曜午後でも外に待ち客がいるほどの人気ぶり。公式Instagram でも「女性お一人様でも入りやすい」と紹介されており、幅広い層に支持されています。
Q. 支払い方法は現金のみ？キャッシュレスは使える？
六甲道店・御影店ともに現金のみの対応です。カード・電子マネー・QRコード決済は利用できないため、来店前に現金を用意しておくと安心です。
Q. 六甲道店と御影店、どっちに行くべき？違いは何？
初めてなら本店の六甲道店がおすすめです（駅近・通し営業・年中無休・13席）。落ち着いた雰囲気で味わいたい方には、カウンター8席の隠れ家的な御影店が向いています。
Q. 麺・ヒキュウの定休日はいつ？
六甲道店は年中無休です。御影店は情報源により定休日の記載が分かれているため、来店前に公式X（@hikyu_rokko）で最新情報をご確認ください。
Q. メニューの値段はいくら？一番人気は何？
一番人気は看板の「鶏白湯魚介濃縮ラーメン」です。価格は変更されている場合があるため、最新情報は公式X・公式Instagram でご確認ください。記事末尾の「店舗情報」にも参考価格を掲載しています。
Q. 予約はできる？並ばずに入れる時間帯は？
予約の可否については公式SNSでご確認ください。ピークを外しても行列ができることがあるため、並ばずに入りたい方は開店直後（11:30〜）を狙うのがベターです。
まとめ：麺・ヒキュウで自分好みの一杯を見つけよう
麺・ヒキュウの魅力を改めて整理します。
- ブレンダーで泡立てたクリーミーな鶏白湯魚介スープと、毎朝手づくりの自家製麺が生む唯一無二の一杯
- 六甲道店は駅近・年中無休・通し営業で初めてでも立ち寄りやすい。御影店は8席のカウンターで落ち着いて味わえる
- 支払いは現金のみ。混雑を避けるなら開店直後が狙い目
気になっている方は、まず看板の「鶏白湯魚介濃縮ラーメン」から。行列に並んででも食べたくなる理由を、自分の舌で確かめてみてください。
店舗の住所・営業時間・価格は、次の「店舗情報」にまとめています。
麺・ヒキュウ 店舗情報：住所・営業時間・アクセスまとめ
参考価格
主要メニュー（ラーメン・つけ麺）は1,000円前後が目安とされています。トッピング（半熟卵・チャーシュー増し等）や大盛りも用意されています。
※価格は変更されている場合があります。最新情報は公式X・公式Instagram でご確認ください。
六甲道店（本店）
住所：兵庫県神戸市灘区永手町3-4-19 嶋田パールハイツ1F
アクセス：JR「六甲道駅」北口から徒歩3分
営業時間：11:30〜21:00（通し営業）
定休日：なし（年中無休）
席数：13席
支払い：現金のみ
御影店（2号店）
住所：兵庫県神戸市東灘区住吉宮町6-18-15
アクセス：阪神「御影駅」・JR「住吉駅」から徒歩5分
営業時間：11:30〜14:30 / 17:30〜20:00
定休日：定休日は変更の場合あり。来店前に公式Xでご確認ください
席数：8席
支払い：現金のみ
公式SNS（最新情報はこちら）
X：@hikyu_rokko
Instagram：@men_hikyu