大阪でフランス菓子といえば梅田や心斎橋。
そう思い込んでいた私の予想を裏切ったのが、八尾市中田の「パティスリーケール（Patisserie Ker）」でした。
近鉄大阪線 高安駅から西へ徒歩約10分、住宅街のなかにある小さなケーキ屋です。
パリの三つ星レストランで修業したシェフの菓子が、大阪市内まで出なくても味わえます。
この記事では、八尾のフランス菓子店を探している方に向けて次の3点をまとめました。
- シェフ・アントニー・トラバーの経歴と、店名「Ker」に込められた意味
- 実際に買って食べたケーキと、手土産に使える焼き菓子
- アクセス・営業時間・予約や駐車場に関するよくある質問
【関連リンク】
- Patisserie Ker 公式サイト（店舗情報・シェフ経歴・店名の由来／2026年8月18日閲覧）
- パティスリーケール（@patisserie_ker）Instagram
パティスリーケール（Patisserie Ker）とは
ショーケースの生ケーキと、店内に並ぶ焼き菓子。この2本柱で構成された、八尾市中田のフランス菓子専門店です。
「Ker（ケール）」という名前の意味
耳慣れない店名ですが、「Ker」はブルターニュ地方の方言（ブルトン語）で「小さな町」を指す言葉です。
シェフの故郷を象徴する単語であり、地元に根ざした小さな専門店でありたいという店の姿勢とも重なります。
八尾という町に腰を据えて店を構えた理由が、そのまま看板になっているわけです。
2022年3月オープン・店のコンセプト
開業は2022年3月26日。素材の持ち味を生かした甘さ控えめのフランス菓子を掲げており、砂糖の甘さで押してくるタイプの菓子ではありません。
同じ方向性の店を広く探しているなら大阪のフランス菓子専門店まとめ（食べログ）もあわせてどうぞ。
シェフ・アントニー・トラバーの経歴とこだわり
フランス・ブルターニュ生まれ、パリの三つ星「ピエール・ガニエール」で修業
シェフはフランス北西部・ブルターニュ地方出身のアントニー・トラバー（Anthony Travers）さん。
フランスの人気パティスリー「クリストフ・ルッセル」で経験を積んだのち、パリのミシュラン三つ星レストラン「ピエール・ガニエール」の厨房にも立ちました。
大阪の一流店を経て、八尾へ独立開業
来日後は大阪本町のミシュラン二つ星レストラン「ラ・シーム」、リッツカールトン大阪の「ラ・ベ」、コンラッド大阪と、フランス料理の一線を渡り歩き、2022年に八尾市中田で独立しました。
| 経歴 | 内容 |
|---|---|
| 修業期 | クリストフ・ルッセル（フランス） |
| 修業期 | ピエール・ガニエール（パリ・ミシュラン三つ星） |
| 大阪時代 | ラ・シーム（大阪本町・ミシュラン二つ星） |
| 大阪時代 | リッツカールトン大阪 |
| 大阪時代 | コンラッド大阪 |
| 2022年3月 | Patisserie Ker 開業（八尾市中田） |
星付きレストランのデセールを担ってきた人が、駅から歩く距離の住宅街で個人店を開く。この落差こそが、八尾でこの店を訪ねる面白さだと思います。
人気ケーキと焼き菓子
ショーケースを彩るケーキたち
私が持ち帰ったのは「ラ・トリュフ」。パリッと割れるチョコレートの殻の中にムースが詰まっていて、味も食感も抜群でした。
丁寧に梱包してもらえたおかげで崩れずに持ち帰ることができ、細やかな気配りを感じました。
訪れた日のショーケースには、四角いチョコレート生地の「ショコラ・ショコラ」、その奥に「ラ・ローズ」も並んでいました。
シェフの故郷の名を冠した代表作「ブルターニュ」もあったのですが、うっかり買い忘れてしまい、次回の楽しみです。
ラインナップは季節や時期によって変わる場合があります。
スタッフの方いわく、甘さ控えめで素材の味が前に出るため男性からの支持も高く、旬のフルーツを使った季節菓子も登場するそうです。
焼き菓子と手土産・テイクアウト活用
焼き菓子で教えてもらったのが、ブルターニュ伝統の厚焼きサブレ「ガレットブルトンヌ」。バターの香りが濃く、コーヒーとよく合います。ガレットブルトンヌをはじめとした焼き菓子が棚にそろい、日によってはパン類も並びます。
日持ちする分、生ケーキより手土産に向きます。
焼き菓子のオンライン配送にも対応しています（詳細はPatisserie Ker 公式サイトをご確認ください）。
また、毎年クリスマスシーズンには予約制のクリスマスケーキも展開しています。最新情報は公式Instagram（@patisserie_ker）でご確認ください。
店内の雰囲気とSNS映えポイント
青と白の上品な空間
外観も店内も、基調は青と白。扉を開けた瞬間に空気が変わる感じがあり、初めて訪れた日は少し身構えていました。
ところがスタッフの方の対応がとても親切で、堅苦しさはすぐに消えました。
ショーケースの前ではしっかり目移りしてしまい、何を買うか決めるまでにずいぶん時間がかかったことを覚えています。
写真スポットと公式Instagram
写真を撮るなら3か所。青と白のファサードが目を引く外観、ケーキが整列するショーケース前、そして青い壁を背景に焼き菓子がずらりと並ぶコーナーです。
買ったケーキを持って店の外で1枚撮るのもおすすめします。
新作や季節商品はパティスリーケールInstagramで事前にチェックしておくと、当日の迷いが減ります。
アクセス・営業時間・店舗情報
行き方（近鉄高安駅からのルート）
最寄りは近鉄大阪線の高安駅です。駅を出たら生駒山を背にして、まっすぐ西へ徒歩約10分（約800m）。曲がり角が少ないので、初めてでも迷いにくい道のりでした。
なお、敷地内に専用駐車場はありません。車で向かう場合は近隣のコインパーキングを利用してください。
営業時間・定休日・連絡先まとめ
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 店名 | Patisserie Ker（パティスリーケール） |
| 住所 | 大阪府八尾市中田5-64-3 |
| 電話 | 072-989-1313 |
| 営業時間 | 平日 10:00〜17:00 / 土日祝 10:00〜16:00 |
| 定休日 | 月・火曜日（詳細は公式サイト参照） |
| アクセス | 近鉄大阪線「高安駅」から徒歩約10分 |
| 支払い | クレジットカード / 電子マネー / QRコード決済 |
営業時間・定休日は変更になる場合があります。来店前にPatisserie Ker 公式サイトでご確認ください。
よくある質問
Q1. パティスリーケールの定休日はいつですか？
月曜日・火曜日が定休日です。変更になる場合があるため、来店前に公式サイトをご確認ください。
Q2. ケーキの予約はできますか？
ホールケーキの来店受取予約が可能です。3日前までの事前予約が目安とされています（詳細は公式サイト参照）。
Q3. 駐車場はありますか？
店舗の敷地内に専用駐車場はありません。近隣のコインパーキングをご利用ください。
Q4. 焼き菓子をオンラインで購入できますか？
焼き菓子のオンライン配送に対応しています。注文方法などの詳細は公式サイト patisserie-ker.com でご確認ください。
Q5. 在庫の確認はできますか？
最新の在庫状況は公式サイトまたはお電話（072-989-1313）でご確認ください。
Q6. 支払い方法は何が使えますか？
クレジットカード、電子マネー、QRコード決済（PayPayなど）が利用できます。最新の対応状況は公式サイトまたは来店時にご確認ください。
まとめ：八尾のフランス菓子はパティスリーケールで
- 近鉄大阪線 高安駅から西へ徒歩約10分、八尾市中田の小さなフランス菓子店
- シェフはブルターニュ出身のアントニー・トラバー。パリの三ツ星「ピエール・ガニエール」ほかで修業
- 生ケーキは甘さ控えめ。焼き菓子は手土産向きで、ガレットブルトンヌが定番
- 定休日は月・火曜日、駐車場は近隣コインパーキングを利用
- 商品構成は時期で変わるため、来店前に公式サイトとInstagramの確認を
パティスリーケールがあることで、大阪市内まで出なくても本場の味に手が届きます。
八尾のフランス菓子をどこで買うか迷ったら、まずここを候補に入れてみてください。
参考・出典
- Patisserie Ker 公式サイト（店舗情報・シェフ経歴・店名の由来／2026年8月18日閲覧）
- パティスリーケール（@patisserie_ker）Instagram（新作・季節商品／2026年8月18日閲覧）
- 号外NET八尾「Patisserie Ker」開店記事（2022年3月26日オープン／2026年8月18日閲覧）
本文中の実食・店内描写は、筆者が2025年11月に来店した際の記録に基づきます。